キッチンカーの出店予定等の詳細はインスタグラムにてご確認ください。
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「Karla Farm」さんのキッチンカー
下関市豊田町でお米やお野菜を育てていらっしゃる「Karla Farm」さんが、キッチンカーをはじめたそうです。その名も「Karlaとおたまはん」！
現在、週末は美祢市の『ぽんぽこの里』さんに出店していることが多いとのことで、取材に伺ってきました！
こころとからだにやさしいお米やお野菜
目印はKarla Farmさんが自らつくったこちらのキッチンカー
とても自作とは思えないほどかっこいいキッチンカー！手前のうつくしい女性が看板娘のおたまはんです。
こだわらないことにこだわっているという自由なキッチンカー。
お客さまが来て笑顔になるようなものを提供したいとのこと。
キッチンカーでは、料理の提供の他にも、地産地消の安心安全な商品を取り扱っていらっしゃいます。
Karla Farmさんの新米。とってもみずみずしくて美味しいお米です。はじめのころに一度除草剤を使用しているだけで、他は農薬を使わずに、土や水にもこだわっていらっしゃいます。キッチンカーのメニューの焼きおにぎりはこちらのKarla Farmさんのお米を使用。
Karla Farmさんのすくすく育った玄米でつくった「玄米がバーン」はSNSでも密かなブーム。アイスにかけて食べたり、グラノーラ作りに使ったり。砂糖などは使用されていないので、レパートリーの可能性は無限大。
お米と同様、こだわりの農法で育てられた季節の野菜たちも並びます。採れたて野菜は鮮度が違うので、シンプルにオリーブオイルやお塩で炒めただけでもとっても美味しいです！
焼きおにぎりと季節のスープ
焼きおにぎりはオーダーを受けてからタレを塗り、焼いてくれます。
もちろんタレも手づくり。みりん、醤油、ごま油のみで、調味料もこだわりのやさしいものばかりです。
そして新たにスープも登場しています！
その時期に採れる新鮮なお野菜でていねいにつくられたスープ。この日は芋と豆乳のスープでした。
素材の味を存分に感じられ、やさしい味つけのスープ。巡りあえたときは是非飲んでいただきたい、絶品スープでした！
お米も、スープに使う芋や野菜ももちろんKarlaFarmさんが育てたもの。
種から愛情込めて育てられたKarla Farmさんの焼きおにぎりやスープたち。きっと手にとった方々の、からだもこころもあたためてくれること間違いなしです。
「Karla Farm」の詳細情報
キッチンカーでの出店ですので、詳細はSNSでご確認ください。
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