芸能人も通う！？大将の目利きで旬を厳選、食べる喜びを味わえる天ぷらのお店

下関市岬之町11-18 [Google Map]
083-231-8866
・ランチ11:30～14:00
・ディナー17:30～21:00
定休日/月曜日
地図や駐車場など詳細な情報はこちら

Contents

1 「てんぷら気吹寄（いぶき）はこんなお店」
2 「てんぷら気吹寄（いぶき）」のメニューはこちら
3 「てんぷら気吹寄（いぶき）」のこだわり
4 「てんぷら気吹寄（いぶき）」で今回頼んだメニューはこちら
- 4.1 ランチメニュー【梅】
5 「てんぷら気吹寄（いぶき）」の地図や駐車場など詳細情報
6 「てんぷら気吹寄（いぶき）」の近くにあるお店

「てんぷら気吹寄（いぶき）はこんなお店」

”美味しいお店”に敏感なあなたは、もうすでにご存知だと思いますが、今回ご紹介させていただきますのは「てんぷら気吹寄」さんです。
下関では某有名人や某芸能人も通うお店として有名で、とても美味しい天ぷらをご堪能頂けます。

入口には、素敵な暖簾が掛かっています。

高級なお店という噂があり、庶民な私は行くことはないだろうと思っていたのですが、今回「すごく大将がいい方で、天ぷらもすっごく美味しい」と、お友達に誘われて、お邪魔させていただきました。

おすすめは、カウンター席

カウンター席と、個室もあります。ご家族連れや、小さいお子様連れでも、快く出迎えて下さいます。

やや怖そうな大将の原山さんに取材を申し出ると「ランチをサービスしますよ」と、とても優しく仰って頂きました。なんとっっ！！！気前が良くて、ご丁寧で、笑顔の素敵な大将さんでした。ありがとうございます。

「てんぷら気吹寄（いぶき）」のメニューはこちら

ランチは【松・竹・梅・紅葉・気吹寄・桜・藤・月・風・雪・椿・大将にお任せ】があります。
かき揚げ丼も美味しいとのことで人気のメニューだそうですが、どうせなら車海老も頂きたい・・・贅沢なお昼ごはんに期待に胸が膨らみます！！

お刺身がついたメニューもあります。

「てんぷら気吹寄（いぶき）」のこだわり

とてもきれいな油で、鍋の底が透き通っています。半日で油を入れ替えるそうで、これもまた気吹寄さんの天ぷらが美味しい秘訣。
高温になったところで、食材が鍋に入ります。早速、大将が揚げている食材が気になって質問してみました。

これは「じゃがいもだよー」と、大将。じゃがいもですか！？いきなり思いがけない食材に驚きます。しかも、大きさから見て、まるごと投入されているご様子です。
「北海道のここのじゃがいもを取り寄せているんだよ」

大将は全国から食材を仕入れているご様子です。「いつも同じ定番の食材だと、お客様に飽きられちゃうからね。」と、さすが多くのお客様に支持されているお店です。常に、”旬”にアンテナを張っている大将の積み重ねが、お客様を喜ばしていると感じました。

「てんぷら気吹寄（いぶき）」で今回頼んだメニューはこちら

さて、【松】のかき揚げ丼がきました！

とっても美味しそう。天つゆをかけて・・・いただきます！

お写真をよく見て下さい。かき揚げは、”じゃがいも”と、”海老”です。
じゃがいもは、ホクホクしていて、海老はぷりっぷり。めちゃくちゃ美味しくて涙が出そうでした。斬新なかき揚げ丼でしたが、私がいままでに食べたかき揚げ丼の中で、歴代一位となりました。
これは、ここぞという時に誰かを連れていくにはもってこいのお店ですね。
小鉢も美味しくて、お味噌汁も、全て美味しく、締めにお抹茶まで出てきます。

素敵なおもてなしに、終始笑顔がとまりません。

ランチメニュー【梅】

同行した編集長が車海老が食べられる【梅】を注文しました。

お写真は【梅】のメニュー二名分です。

ああっ！さっき、大将が揚げてたじゃがいもが、丸々一つ盛ってあります。まるごと揚げられたじゃがいもに大感動！中まで、ホクホク。さすが大将、絶品です。

お写真は【梅】のメニュー二名分です。

お魚と車海老も、丁寧に揚げられています。旬のお野菜、旬のお魚、コースのように運ばれてきます。揚げたてで美味しそうです。ご飯のお代わり宜しいですか？と、お声がけいただきました。
天ぷらでご飯がとっても進むようで、お代わりする方も多いのだとか。ビールが飲みたくなります。次回は、是非とも”夜の”てんぷら寄吹寄さんへ来なくては。